Allergies alimentaires
En France, les allergies alimentaires sont en augmentation ces dernières années. Les allergies correspondent à une réaction du système immunitaire suite à l’ingestion d’un aliment. Cette réaction peut même, parfois, mettre la vie en danger.
Quels sont les symptômes des allergies alimentaires ?
Les allergies entraînent le plus souvent une réaction immédiate, parfois très forte, avec différentes manifestations telles que :
- rougeurs et démangeaisons autour de la bouche
- gonflement des lèvres, de la langue ou de la luette
- démangeaisons, boutons, éruptions, eczéma, urticaire
- difficulté à respirer comme une crise d’asthme
Une fois déclarée, l'allergie va en s'aggravant s'il y a à nouveau contact avec l'allergène ; aussi dès que vous constatez une réaction de ce type, chez votre enfant, suite à l’ingestion d’un aliment, consultez un médecin immédiatement pour éviter des complications.
Il ne faut pas confondre les allergies avec les intolérances alimentaires, qui peuvent provoquer de légers malaises, parfois proches de ceux de l’allergie, mais d’une intensité bien plus faible.
Comment prévenir les allergies alimentaires ?
Pour les enfants dont les parents sont déjà allergiques, il est préférable de faire des recherches dans un service spécialisé en allergologie afin de savoir s’ils sont aussi allergiques.
Si votre enfant est allergique, il faut supprimer l’aliment en question et lire attentivement les étiquettes des produits en magasin. En effet, même une trace de l’aliment présent dans un produit peut entraîner des réactions allergiques.
Dans l'étiquetage nutritionnel des produits Kellogg's, la présence des allergènes est clairement indiquée. Pour toute information supplémentaire, prenez contact avec notre Service Conseil Consommateurs.